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萝卜包子馅怎么做好吃 3个胡萝卜做的 纯素馅包子 松软味美有营养 冷了都好吃

栏目:历史 2021-12-07 01:37

8.将馒头放入蒸锅中,静置15分钟进行二次发酵。

冷水煮开,开大火,蒸15分钟左右,炖3分钟开盖。

胡萝卜包子吃完了!

面团就地发酵,味道很软,即使是冷的时候。

馅料又香又甜,拌木耳的酥糊鸡蛋越来越让人上瘾。

馒头为什么需要二次发酵?

做馒头和馒头的时候,为了让成品看起来好看又有型,我们把发酵好的面团筋疲力尽,拉变形。第二次发酵是补足这部分气体,可以避免馒头和馒头蒸熟后的收缩起皱,甚至让成品更柔软。

二次发酵多长时间?

一般15-20分钟。

如何进行二次发酵?

第一种:二次发酵是将生坯放在一边,用湿布覆盖或覆盖15-20分钟。

第二种:蒸锅中放入足够的冷水,直接放入坯体,大火蒸熟,用冷水加热进行二次发酵。

我通常将这两种方法结合使用。冬天很冷,建议大家一起用。

你觉得斗马这次捏的包子比她之前捏的包子好看吗?嘻嘻,这样练习的结果,真的是“没有什么是难的,我怕有一颗心”!

我还不会做馒头。记得把它们收起来,用空试试。也许你会有成就感。

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